在最近的全国食品安全整顿工作视频会议上，卫生部部长陈竺指出，最近发生的几起毒奶事件均是使用了2008年未被销毁的问题奶粉作原料。会议要求彻查并坚决销毁2008年问题奶粉。但在这些公开信息背后，仍存在一些没有得到解释的疑问——问题奶粉在被政府查处后为何未被销毁？我们的质检手段能否应付将来可能出现的不知名的有毒添加物？　

　　1月30日，全国食品安全整顿工作办公室召开2010年全国食品安全整顿工作视频会议时要求，要采取坚决果断措施，主动出击，彻底清查食品安全突出隐患。 

　　全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺在会上指出，当前，在整顿高压态势下，仍有个别企业和个人置人民群众生命安全和身体健康于不顾，利欲熏心、顶风作案。2009年以来，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。这些案件都是使用了2008年未被销毁的问题奶粉作为原料，生产乳制品，性质非常恶劣。 

　　为此，会议强调，食品安全整顿工作当务之急是要突出重点，全面彻查食品安全隐患。各地要狠抓彻查任务落实，不留死角；加大追查力度，严肃追究责任，彻查并坚决销毁2008年问题奶粉。 

　　在这些公开信息背后，仍存在一些没有得到解释的疑问——问题奶粉在被政府查处后为何未被销毁，却又流出市场？我们的质检手段能否应付三聚氰胺或将来可能出现的不知名的有毒添加物吗？ 

　　“你很可能为此而坐牢” 

　　1月19日，贵州省卫生厅发布了三聚氰胺超标食品“黑名单”，确定四个批次的食品存在三聚氰胺超标问题。 

　　而在2009年12月份，陕西的金桥乳业有限公司和上海熊猫乳品有限公司的产品也先后被检出三聚氰胺超标。其中，上海熊猫早在2008年三鹿事件和2009年4月份的检测中，两次上过三聚氰胺的黑名单。 

　　目前这几起案件的最终处理结果尚未公布，但已经引发了公众的强烈质疑。这几起案件的一个共同点是，检测结果早就显示三聚氰胺超标，为何信息披露迟到近一年？ 

　　目前只有上海市政府出来解释，称不存在瞒报，推迟公布是由于案件涉及跨省办案,案件调查持续时间较长。“这说明在2008年三聚氰胺事件之后，对于一大批流通在市场上的问题产品的监控仍存在空白。”素有“乳业大炮”之称的奶业专家王丁棉对南方周末记者说。去年6月，曾有一饲料商向他咨询，如果从一奶粉经销商手中购买了六七万吨三聚氰胺严重超标的奶粉用作饲料的话，有没有问题，王丁棉的回答是——“你很可能为此而坐牢”。 

　　在2008年的三聚氰胺事件中，有一个众人关注的疑问——回收的近万吨三鹿奶粉如何销毁及销毁途径是什么？三鹿之外的涉嫌添加三聚氰胺的乳品企业，为何听到的是召回信息，却惟独没有销毁公告？ 

　　在王丁棉看来，政府有关部门对于一批当时处于生产与终端之间的中间领域的问题奶粉并没有给予足够的监管，包括问题产品从企业售出后，卖给了谁，并没有真正跟进落实下去。而这一空白，也直接导致了毒奶再度在市场频频出现的后果。 

　　问题奶源从何而来？ 

　　作为工信部组织的三鹿事件督导组成员，农业部干部管理学院教授陈渝在督导过程中发现，三鹿事件发生后，很多涉毒的保质期短的液态奶被压路机碾压销毁，但大量的涉毒奶粉已经通过经销商流转到了全国各地，回收处理的难度很大。他当时试图去找经销商了解情况，但经销商们纷纷跑去政府上访，要求政府替三鹿承担涉毒奶粉下架和封存带来的损失，但大都未能如愿。 

　　陈渝对南方周末记者说，按照当时的标准，凡是查出含三聚氰胺的，都要下架封存，后来大家才意识到应该有一个被允许存在的限量值，但在国家出台限量值标准之前，很多地方政府出于保护地方奶业利益考虑，将不少含有三聚氰胺的奶产品定义为疑似，最后这部分疑似产品没有得到妥善的处置，这也就给今天三聚氰胺重现留下了隐患和争议。 

　　“之所以最近三聚氰胺事件频发，一是大家觉得风声过去了，二是奶粉两年的保质期快到了，有人就开始铤而走险了。”陈渝说。 

　　广东燕塘乳业有限公司方培生副总经理也对南方周末记者表示，“不可能是原奶的问题，因为现在是高压政策，谁都不敢在原奶环节造假”。 

　　一位不愿透露姓名的业内人士认为，三聚氰胺再现，跟三鹿事件之后国内奶粉市场的变局有关。三聚氰胺事件后的中国乳业，不但很快复苏，而且奶粉业成为了当前行业里最大的增长点，受到资本市场的热烈追捧。