小作坊生产,缺少经营资质朋友圈卖的月饼你敢吃吗?

2017-09-22 11:53栏目:农经知识
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      中秋临近,微信朋友圈里冒出来不少卖月饼的广告。他们打着纯手工制作、新鲜料足、好吃不贵的招牌,把食材、制作过程的视频传到朋友圈,吸引了不少顾客。现代快报记者调查发现,这些月饼大多是小作坊生产,以微信代理的方式销售。而大部分月饼代理商,并不具备经营资质。

        日订单达两三万个,微信卖月饼十分抢手

        在南京各大超市,月饼已经大量上市,而在微信朋友圈,月饼也卖得火热。爆浆奶香、南瓜酥皮、紫薯……在微信上售卖的月饼,大多不是传统月饼。新鲜的搭配,诱人的图片,让不少“吃货”心动不已。

        “我是在高中同学的朋友圈看到的,她在做月饼代理,说这些月饼很好吃,算我友情价,8块钱1个。”市民薛女士告诉现代快报记者,“我买了不少,自己尝尝,还有些准备送人。”她说,往年自己都在商场买礼盒装月饼,吃起来很一般,今年想换换口味,又因为是熟人卖的,比较放心。

        记者了解到,某品牌月饼市场价约15元/个,相比之下,微信上卖的月饼便宜不少。记者联系了在朋友圈出现频次较高的一家微信月饼店,店家表示,临近中秋,每天都有大量订单,“家里请了老师傅来做,每天做2-3万个都来不及。”

        全国各地招收代理,“共享”一张营业执照

        这些月饼在哪里生产?又是谁在销售?该月饼店负责人告诉记者,他们的月饼加工点在浙江台州,全国各地都有代理,“代理在自己的微信朋友圈里发食材、月饼制作的视频来吸引顾客,再由我们直接发货,不过快递地址、电话都填代理的。”该负责人说,目前他们在江苏南京、苏州、泰州都有代理。

        “成为我们的代理,拿货可以便宜。”该负责人给记者一张价目表,拿货价格为6.5-7元一个。她告诉记者,想做代理有两种方式:一是交50元代理费后再拿货;二是充值1000元押金,拿货时从中扣取。“微信卖月饼销量很好,一般卖8-9元一个,有的代理价格定得高,卖得好月入过万。”

        提及营业资质,该负责人发来一张打了码的营业执照照片,“交了代理费,就会传照片原图,代理都可以使用。”当记者追要食品经营许可证时,该负责人避而不谈。

        相关部门:所有销售人员需两证齐全

        现代快报记者按照店家提供的营业执照查询,显示经营场所为浙江台州黄岩区某菜场内,没有其他不合法信息。不过,南京市玄武区食药监局工作人员告诉记者,仅凭一张打码的营业执照照片,并不能说明什么。“更何况还看不到对方的食品经营许可证,不能判断其是否合法。”

        如果营业执照合法,各级代理可以“共享”一张营业执照吗?该工作人员给出否定的答案。“不管线上还是线下,只要有销售行为,都必须有营业执照和食品经营许可证。”也就是说,就算只是做代理,也必须两证齐全。同时,他告诉记者,食品经营许可证上的主体业态也是不同的。“如果通过微信等网络渠道销售食品,食品经营许可证的主体业态一栏必须有含网络经营的字样。”

        “如果顾客吃出了问题,肯定会找代理投诉,责任追究下来,也将由代理承担。”该工作人员表示,一旦查出问题,将按照无证经营处罚,会没收商品,并按照商品价格的倍数罚款。

        购买正规企业生产的月饼

        卖家声称月饼是纯手工的,不添加防腐剂,所以保质期较短,在10天左右。对此,江苏省营养学会营养师颜晓东介绍,传统月饼保质期通常在100天左右,一些特殊馅料的月饼,保质期会在此基础上缩短。月饼中添加的食用色素、防腐剂对人体是否有危害,还是要看是否符合卫生标准。

        “网上小作坊生产的月饼,无法保证其卫生安全。”颜晓东建议市民购买正规企业生产的月饼。